Батуми

Очень реалистично, даже запах хачапури душу бередит на ночь глядя. :)

 27.06.2017 22:32   Tanka  

неделю тому, как я бросила решительно хачапури и вернулась на родину... а запах преследует)

в юные волосы всё хорошо вплетается, хоть кофе, хоть ветры) а хачапури - это дааа...

 14.07.2017 10:16   Tanka  

главное шоб хачапури - не в волосы...)))

Чудесно.)

 14.07.2017 10:01   Tanka  

спасибо!)

Вай мэй! Што ж ты со мной делаешь, я ж теперь страдаю грузинской тоской! ))) Хачапури хачу, чачу хачу, Батуми хачу, фсе хачу!!! Завтра лобио замучУ! )))

 14.07.2017 10:03   Tanka  

Батоно Алгиз, лобио замутила?))

 14.07.2017 14:37   Algiz  

А то! ))) Оно томится под соснами, вечером будет с удовольствием уничтожено ) Утомленное солнцем лобио... вах! )))

прям все проплыло пред глазами.
смутил бульон для хаши. ибо хаши и есть бульон с (будем считать) мясом )
а про хинкали не согласен категорически )))

 21.07.2017 00:12   Tanka  

вы правы - хаши и есть бульон, но рифма - довлеет)
про хинкали могу категорически спорить! с адресами и фамилиями чемпионов-хинкалистов)))...

 21.07.2017 00:14   Pro  

ха!
и я!)
батумели харт?)

 21.07.2017 00:21   Tanka  

ну не...не настолько мой грузинский хорош, но в Батуми оч хорошо!))поживает себе...

 21.07.2017 00:29   Pro  

В Батуми очень неплохо. согласен.)
Но хинкали лучше всего мтиульские. Пасанаури, например. Или калакури в Тбилиси. А вот аджарские хачапури (с яйцом в серединке) это, да... Батуми. Еще кефаль. Барабулька, ставридки, муле! Ох! Батуми ). А какой кофе! Например, в Санапиро - ресторан еще советских времен

 21.07.2017 00:33   Tanka  

барабулька и и ставридка - ага, жаренные, в порту...кофе ..ну - соглашусь...но всёж хачапури - король стола, теперь ещё и "чищенные", когда оставляют лишь тонкую запечённую стеночку, а тока потом - бухают в неё сыр, масло и яйцо....зачем мне эти подробности на ночь?)

 21.07.2017 00:49   Pro  

по-грузински они наз-ся гамоцлили )... да... И все же лет 15 назад... они были намного вкуснее. тесто упростили имхо. Хлебное берут

 21.07.2017 00:49   Pro  

да, забыл... и трава зеленее была )))))))))

 21.07.2017 00:54   Tanka  

вот с травой - в корень) я езжу в Грузию лет 15 по НЕ туристическим тропам...и каждый год, один и тот же грузин мне твердит - в том году было всё лучше... в том числе и трава))

 21.07.2017 00:58   Pro  

когда деревья были большими (с) да... с какх-то пор время приглушает настоящее и идеализирует прошлое

 21.07.2017 00:59   Tanka  

ну...не знаю...настоящее мне тоже оч нравится...если не давит то самое прошлое..)

 21.07.2017 01:07   Pro  

В Батуми никто не ездил в мою юность. Это был порт. пограничный порт рядом с огромным танковым полигоном и турецкой границей. Туристов и отдыхающих там, считайте, и не было.
Ездили, хм..., в другие места, скажем так.
Но я рад, что Батуми преобразился, хотя и лубочно выглядит, но, как ни странно, привыкаешь и начинаешь любить )
Ладно, вечер воспоминаний переходит в ночь. побежал я спать. Завтра, хоть и пятница, но тяжелый день! Удачи Вам, оставайтесь на Решке. Мы здесь чокнутые каждый по своему. Но иногда с нами весело )

 21.07.2017 01:11   Tanka  

спасибо! лубочно - да... метал и стекло одиноких высоток карёжит Батуми...но всёж Грузия прекрасна. возвращайтесь - обсудим всё подробно, я тож малость сдвинута))

 21.07.2017 00:26   LiSur  

есть турецкий аналог хаша - ишкембе!
и рифма есть к нему:
если голова болит с утре
съешь тарелок восемь ишкембе
враз исчезнет всякое похме
и в душе наступит просветле

 21.07.2017 00:27   Tanka  

вот уже и стих сварился!))

 21.07.2017 00:31   LiSur  

бригадой поваров...)

 21.07.2017 00:36   Tanka  

повара нонче в цене..)

 21.07.2017 00:46   Pro  

зри в корень. точнее, ловите эксп. он под стихом.)

 21.07.2017 00:45   Pro  

зри в корень. точнее, ловите эксп. он под стихом.

кто не любит вкусный хаши?
черствый шоти накрошить,
чесночку для аффинажа --
чтоб похмелие глушить.

следом водку в потной стопке --
это, батенька, мейнстрим.
и вопрос всплывает робкий,
Гиви, может, повторим?

 21.07.2017 00:50   Tanka  

за Гиви отвечу - повторим!)) чудесный стих.

 21.07.2017 08:56   LiSur  

присоединюсь: повторение - мать учения)

 21.07.2017 00:51   Tanka  

один вопрос - кто у нас аффинаж???

 21.07.2017 00:56   Pro  

процесс очистки типо. в данном контексе чесночком выкристаллизовываем драгоценный вкус хаши!

 21.07.2017 00:57   Tanka  

аха...не поняла, обязательно запомню..)

 21.07.2017 08:54   LiSur  

Аппетитно получилось!

что вы к армяно-азербайжанскому хашу привязались?
Мну другое беспокоит: почему Лали решает готовит два супа одновременно? Два супа на один обед в Батуми принято, да?

 21.07.2017 15:38   Tanka  

я видала на грузинских столах и больше чем три "супа") причём на повседневных. чакапули - тоже мы бы супом назвали...а грузинское харчо - не совсем суп.