На главнуюОбратная связьКарта сайта
Сегодня
23 ноября 2024 г.

Не в одних стихах поэзия: она разлита везде, она вокруг нас

(Иван Тургенев)

Кулуары

Написать сообщение

Чтобы написать сообщение, пожалуйста, пройдите Авторизацию или Регистрацию.


Страницы:  <<  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 >> 

ChurA06.12.2021 12:08
Век бы там они висели
Только их лягушки съели.
oMitriy05.12.2021 23:55
А однажды крокодил
Змей воздушных разбудил,
Те спросонья навернулись
На чугун. моста перил.
SukinKot05.12.2021 17:04
Ну так крокодилы разные бывают: речные, морские, сухопутные. А вот у нас воздушные.
ChurA05.12.2021 14:30
Ничего подобного! Совсем не вприпрыжку. Ходят себе на задних лапах и жуют жаренные шампиньоны, похрустывая. Сам видел Тотошу с Кокошей. Вчера. На Невском.)
Volcha05.12.2021 08:10
Чо сразу крокодилы? И почему летают? Ходят они так... вприпрыжку %)
SukinKot04.12.2021 16:54
И кстати, что это за постановка вопроса: убедить меня в чем-то? А ты сама то в этом убеждена? А на чем твои убеждения основаны? На том что тебе кто-то из знакомых что-то рассказал? Так давай я тебе расскажу, что у нас над улицей крокодилы летают, только низенько-низенько, поэтому не все их видят - будешь потом всем об этом рассказывать, как о достоверном факте?
SukinKot04.12.2021 16:30
Да не надо у него распрашивать. Судя по тому, что он тебе рассказал про скальпирующую коров рысь, он тебе еще много чего расскажет.
Cherry04.12.2021 04:36
а я позавчера делала впервые в жизни карри. получилось супер. теперь как в дурацких заманухах с яндекса- хочется есть это каждый день.
может, потому что у меня опять ковид, а это огненное блюдо очень нравится бронхам, хз...
Cherry04.12.2021 04:29
и вишня нормальная замороженная, вишневая-превишневая. и брусника классная.
капризные вы.
Cherry04.12.2021 04:28
Кот, я могу, конечно, прямо щас уточнить у одноклассника, который на связи и до сих пор в нашей тайге живет, про рысь, корову и байки. но думаю, что пора остановиться. я не собираюсь тебя ни в чем убеждать, глупое это занятие.
а грибы лесные я покупаю сибирские в цветных пакетах, "Кантарелла"- вкусные. на них даже хвоинки, прилипшие к шляпкам, попадаются
Cherry04.12.2021 04:21
шампиньоны жарю 5 минут на слив. масле, если дольше- они сухие. просто их должно быть немного, штуки 4, больше я не покупаю, боюсь гадости налопаться
Helmi02.12.2021 20:43
:)))))) :)))
MetchVolobueva02.12.2021 16:47
По поводу "домашних" грибов.
Вспомнилсо старинный анекдот:
Посетитель престижного ресторана. Скажите, у вас есть в меню дикая утка?
Официант. В меню нет. Но специально для вас мы можем очень разозлить домашнюю.
MetchVolobueva01.12.2021 17:24
Зиму с Приходом!
(грибы с ЭТИМ не поздравляю принципиально)
SukinKot30.11.2021 10:13
Что до шампиньонов, то это домашние грибы. Солоухин их сравнивал с кошками: на французском языке шампиньон обозначает любой гриб вообще, и также слово кошка (которым мы называем домашнюю кошку) обозначает любого зверя семейства кошачьих. Лесные грибы вкуснее, но с шампиньонами меньше мороки.
SukinKot30.11.2021 10:10
Нам бы хотя бы минус пять, и чтобы снег вместо мелкого дождичка.
marko30.11.2021 08:14
Наши плюс восемь с легким ветерком до 23 м/с - круче и бодрее! Все на зарядку, товарищи!
Volcha29.11.2021 23:07
минус 20... круто
споки
Helmi29.11.2021 22:59
Мне пора, девочки.
Рада вам).
До связи.
Helmi29.11.2021 22:57
А вообще минус двадцать почти. Прям щас.
Helmi29.11.2021 22:54
А карелы ( которые не финские) по- другому пекут и им пофиг, как называется- в каждой деревне по разному))).
Helmi29.11.2021 22:52
Карело-финские)))):)))
У финнов они называются карельскими. Финских калиток нет. Но они оказались предприимчивее и зарегистрировали товарное имя и рецептуру. От того рецепта ни на шаг нельзя отступить- иначе уже не карельские))
Volcha29.11.2021 22:51
очень надо хату, желательно в городе)))))
Volcha29.11.2021 22:51
калитки они пекут! а хаты не печёте?))
Helmi29.11.2021 22:50
Вкусно было?? Ты молодчина)
pesnya29.11.2021 22:50
ага. открытые с картошечкой) на ржаной муке) смачно) обнимаю, моя Хе)
Helmi29.11.2021 22:49
Песня, не поверишь, я минуту назад думала про эти самые калитки.. а ты тут пишешь))
Если что- то я эксперт по разнице между карельскими и финскими)))
Helmi29.11.2021 22:49
Песня, не поверишь, я минуту назад думала про эти самые калитки.. а ты тут пишешь))
Если что- то я эксперт по разнице между карельскими и финскими)))
Helmi29.11.2021 22:48
Калитки????
Helmi29.11.2021 22:48
Привет Песенка))
pesnya29.11.2021 22:48
а я нынче на даче испекла калитки - финские или карельские ( не помню) пиражки, ага))
pesnya29.11.2021 22:47
хто про шо, а Решка - про еду) здрасьте, девы)
Helmi29.11.2021 22:41
Сохранили . Это главное.
Вообще- хранить традиции- это очень здорово.
Helmi29.11.2021 22:40
Но вкусно, черт подери. И тесто - вот шикарное. Римское.
Volcha29.11.2021 22:38
Верю. Это то, что опытным путём установили в течение столетий, отобрали самое "работающее"
Helmi29.11.2021 22:38
В каждой семье своя закваска, от нее отщипывают по граммуле. А вообще климат фигня- тесто для пиццы доходит трое суток в холодильнике). А если хочешь поскорее- на свет поставь, на несколько часов ( не в тепло, а на свет!), но тогда дрожжи нужно капнуть.
Helmi29.11.2021 22:36
Прикинь?
Чем старше закваска тем традиционнее тесто. И вообще, такие мелочи рассказывал, что забавно даже: где и сколько часов это тесто стоять должно, как вымешивать и прочее. Забавно, да. Сколько чего добавлять и в какое время. Даже определенным образом томатную смесь накручивать. И ведь, черт побери, объясняет почему так а не иначе, и что влияет на результат).
Volcha29.11.2021 22:33
извращенцы не иначе)) но откуда взять столько времени на удовлетворение желудка? )) да и у нас климат другой
Helmi29.11.2021 22:31
Там нужно в закваску немытый виноград определенного сорта, муку определенную, выхаживать как младенца несколько дней, в определенной температуре, подкармливая каждые два часа)) а потом кормить эту закваску .. много лет. Замесить тесто и через три дня печь пиццу)) на такие подвиги не готова. Знать не знала про такие фокусы.
Volcha29.11.2021 22:28
закваску надо выращивать много лет?!
Helmi29.11.2021 22:27
Тогда надо ехать к ягодам..))
Я сегодня была на мастер- классе . Пиццу делала под руководством шефа из Италии) тесто конечно, на закваске .. многолетней) нам такого не видать)).
Helmi29.11.2021 22:26
Привет)
Volcha29.11.2021 22:25
в магазинах ненатуральные ягоды, у них запаха нет, вкуса тоже, целлулоид какой-то)) я прям Нюхач в этом вопросе))
Helmi29.11.2021 22:25
Волча, сейчас в магазинах, мне кажется, есть вообще все) и летние ягоды тоже.
А я хочу хороших мандаринов! Чтобы сочные и мандарины а не всякая хрень((.
Volcha29.11.2021 22:25
отпечатки грибов на каждом языке свои, ага)
привет, Хе
Helmi29.11.2021 22:23
Ирина))
Мне все время кажется, что шампиньоны грязные)) ( в магазине лежат себе, толстенькие такие, с подпалиной). И что не успевают они приготовиться за пять минут, а требуют длительной варки как все грибы, и неизвестно где выросли вообще. Видимо поэтому.. предвзятое К ним отношение.
А сегодня увидела как один итальянец настругал ( реально, на крупной резке) эти здоровенные ( гигантские) шампиньоны на крупные куски,побросал на пиццу , и через 15 мин подал. Не- не.. .
Но, это мои частности. Не стоит беспокоиться за грибы). Из серии «отпечатки пальцев у каждого человека неповторимы».
Volcha29.11.2021 22:21
что-то летних ягод захотелось...
IRIHA28.11.2021 22:42
Еще хотела поделиться одним наблюдением. Так как я недавно два раза делала перелет, пришлось побывать в аэропортах двух городов. Удивило, что при повсеместном вводе QRкодов, в аэропортах никто их не требует. И вообще, даже за масками особо не следят. Я в белых перчатках была вообще вороной. А в самолете все маски поснимали (их проверяли при входе в самолет) и чихали друг на друга. В связи с этим вопрос: не муссируется ли в прессе, в ТВ СМИ (я просто не смотрю и не слушаю, и не читаю ничего подобного, вернее - крайне редко) введение этих самых кодов абсолютно везде?
IRIHA28.11.2021 22:34
Сереж, согласна про морошку. В детстве, когда жила на севере, обожала ее, а тут купила в супермаркете, и не смогла есть. Всё не то, все не те...
IRIHA28.11.2021 22:32
Точно, почитаешь тут про снятие скальпа, потом полночи бессонница будет)))
Хорошо, что у нас в городе рыси не водятся, и зайцы тоже)))

Хелми, привет. За шампиньоны стало обидно) Как раз сегодня готовила. Ты попробуй, вдруг понравится.
Обжариваешь на подсолнечном масле средне нарезанные куски грудки курочки. В кастрюле с толстым дном (можно в обливной, в мультиварке тоже можно) растапливаешь сливочное масло, туда порезанный лук, тертую морковь, обжариваешь минут пять, добавляешь порезанные красиво грибы (обычно беру белые, но сегодня делала с шампиньонами). Еще минут 5-10 на медленном огне тушишь, добавляешь ложку муки, пакет 20% сливок, зака закипит, шарахаешь туда обжаренную курочку, накрываешь крышкой и... минут на 20 можешь отвлечься, например, мытьем посуды))) Соль, перец, немного чеснока - это по вкусу в процессе естественно.
SukinKot27.11.2021 22:03
Ну, я в детстве многое не пробовал, от чего сейчас не откажусь. А обычный черный хлеб я до сих пор люблю, только не везде его продают. У нас есть хлебозавод, где делают практически такой же хлеб, как раньше.
Helmi26.11.2021 18:55
А если в детстве креветок не было, то до сих пор не дружу с ними. И с грибами - шампиньонами тоже не дружу, готовить не умею. С приправами та же беда. Пищу готовлю простую как рубль пятьдесят копеек, даже не три.
Какие- то дурацкие вкусовые границы в голове- вот почему так? Нет бы полюбить нечто экзотическое.
Helmi26.11.2021 18:49
В детстве даже обычный хлеб был вкуснее. Особенно когда несешь домой и отламываешь корочку, потом еще..
А, может быть, и ягода была сочнее, свежее. Купленную, скорее всего, собрали еще красноватой, и порыжела она уже в посуде, а не на кочке.
SukinKot24.11.2021 09:49
В детстве я очень любил морошку. Возможно потому что мы приезжали в конце августа - начале сентября, когда ее практически не было, и мне доставались остатки. А сейчас я как-то купил морошку - или ягода не та, или у меня вкус поменялся.
Helmi24.11.2021 00:04
Вишня, про ягоды- наверное просто - костяника красная, ежевика- сине-черно-сизая, морошка- оранжевая и прозрачная как янтарь. И на вкус они разные.
Морошка-как по мне- лучшая.
Helmi23.11.2021 23:53
Игорь, фото я прилежно делаю (тисну сюда как-нибудь). Но вот когда снимала эти "собачьи", то рука дрожала:)) смазала кадр. А на третьи сутки решила, что это была таки лиса, просто снег был рыхлый и мягкий, и след от лап казался крупнее- проваливалась, края осыпались..
Здесь говорят: там где зайцы. там и хищники. А зайцев тут - видимо-видимо.
Кота не выпускаю надолго гулять.
Helmi23.11.2021 23:16
Вас на ночь почитаешь, так с утреца из дома же не выйти.
SukinKot23.11.2021 23:09
Кошке ножи не нужны, у нее есть когти. Резать не означает действовать именно ножом. Поразумевается действие любым острым предметом. Кстати, про волков часто говорят, что они порезали овец, хотя у них тоже ножей нет. Хотя здесь скорее резать в значении убивать.
Kinokefal23.11.2021 22:37
Сергей, а зачем ты даёшь кошке ножи? Ножик кошке не игрушка!
SukinKot23.11.2021 20:51
Сама подумай: зачем рыси кого-то скальпировать? Она что, Фенимора Купера начиталась и вообразила себя индейцем? Скальпированный зверь еще может сопротивляться, ранить или, в случае с человеком, убить рысь. Моя кошка, когда поймала голубя, сразу перерезала ему горло - когда я его отбил, было поздно - он бился в агонии. Я сомневаюсь, что рысь глупее домашней кошки)
SukinKot23.11.2021 18:33
Ну ты ведь своими глазами не видела, как рысь скальп снимала? Нет. А то что другие рассказывают, так знаешь, есть такая присказка: врет, как очевидец. Кто-то пьяный упал и головой поранился, и потом рассказывал, как рысь его скальпировала. И еще, чтобы рыси сожрать корову - это сколько времени надо. И тушу она не утащит - это же не тигр. Так что коров, возможно, кто-то другой у вас задирал, двуногий.
MetchVolobueva23.11.2021 15:52
Блин, вчера купил в спец. лавке "Костромские сыры" эндемичный костромской сыр. Помню какая отличная штука костромской "костромской" по Волгореченску. И вот здрасти, облом - резиноватый. Не так чтобы совсем от стола отскакивает и на зубах скрипит, но явно не зрелый.
Вывод: не всё то сыр, что "костромской" (
Cherry23.11.2021 15:48
всех люблю. некоторых как икру, некоторых как иргу, мало кого как рокфорти. но это же фигня. здесь всегда есть шанс пообщаться с настоящим интеллектом. и поэтому ... я здесь снова и снова
MetchVolobueva23.11.2021 15:44
Спокойной )
Cherry23.11.2021 15:44
и сыр Рокфорти просто обожаю. ппц, моя неимоверная слабость.
Cherry23.11.2021 15:43
Игореш, рада пообщаться. спать пора, завтра трудный день. удачи тебе.
Cherry23.11.2021 15:40
даже землянику не люблю. мылом пахнет земляничным, не могу. иргу люблю, чернику. кароч, капризная я особа.
Розовую Массандру, икру, креветки.
а так- могу и овсянку. лучше с тыквой и изюмом. и настоящими сливками
костяника и княженика ваще никак.
я манго люблю. притом сорта Альфонсо.
MetchVolobueva23.11.2021 15:40
Моих дедов-бабушек наоборот в Подмосковье "выдавили" от родных пинатов, в чем были, в том и утекли от борцов за счастье. А то бы точно где-нить за Уралом очутились, где эти княженики растут
Cherry23.11.2021 15:33
мне морошка только чтобы с Хе пообщаться интересна. если чесна
Cherry23.11.2021 15:32
ну блин. бабушки в гастрономический атлас, то есть ботанический, не ныряли, особей этой дикой желтой низкорослой ягоды не сличали. их из Подмосковья выдавили, спасибо что не в сыру землю упрятали. поэтому что знали-видели, тем и окрестили. вот мне ваще по барабану, я голубику люблю и бруснику. и клубнику тертую, даже китайскую
Страницы:  <<  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 >> 

Тихо, тихо ползи,
Улитка, по склону Фудзи,
Вверх, до самых высот!
Кобаяси Исса
Поиск по сайту

Новая Хоккура

Камертон