ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО ИНОСТРАНЦАМ (Москва ресторанная 60-тых)

Сегодня я хочу поговорить об иностранных гостях Первопристольной. Для официантов все "заграничные штучки" делились по одному признаку:от кого халдей получал более внушительные чаевые.Наиболее щедрыми были американцы и японцы, мало давали немцы и чехи, очень осмотрительными при расставании с деньгами были французы. И если существует стереотип, что евреи самый прижимистый народ в мире, то на самом деле это далеко не так, самые скупые - французы, голландцы и бельгийцы.
Американцы часто приходили группами по шесть-семь человек, занимали стол, который им больше подходил, не обращая внимания на всякие предупреждения типа:"Стол не обслуживается". Вообще эта советская "фишка", которая как мне кажется, кое-где используется и сейчас, не столько хамская, сколько абсурдная. По какой такой причине стол не обслуживается? У стола сломаны опорные ножки, рядом с ним стоят кривые стулья? Если это так, то уберите их.
В счёт заокеанские гости практически не смотрели, но забирали с собой. Однако десять процентов чаевых они выплачивали безоговорочно со словами: "О кей!" Те же десять процентов выплачивали и японцы, но счёт проверяли внимательно, не дай Бог ошибиться - кишки вымотают так, что хоть харакири делай.
За столом американцы вели себя, на наш советский взгляд, довольно вольно, шумно, активно жестикулируя при разговоре, чувствовалась, что это застолье приносит им удовольствие. Я уж не говорю о том, как они одевались, это вообще отдельный разговор. В то время мы понятия не имели об изделиях из джинсы, а для них это была повседневная одежда.
Японцы вели себя скромно. Мужчины тихо пили водку и даже опьянев, не позволяли себе каких- либо вольностей.
Чехи чувствовали себя как дома, понятное дело - братья славяне. Иногда они проявляли недовольство, любили подгонять официантов, и в чём-то были правы- у них в стране по тем временам ресторанное дело было организованно на самом высоком уровне, их официанты в те 60-е, не раз выходили победителями во многих международных конкурсах. Немцев чехи не любили, и если в ресторане уже находились германцы, они за соседний стол не садились. Был случай - узнав о том, что большой стол накрыт для туристов из Германии, чехи покинули зал. В те годы такое было, раны от войны были слишком свежи...

Опубликовано:	14.01.2010 10:21
Просмотров:	3979
Рейтинг..:	10 Посмотреть
Комментариев:	0
Добавили в Избранное:	0

ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО ИНОСТРАНЦАМ (Москва ресторанная 60-тых)

Ваши комментарии

Чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться