|
|
Люди охотно верят тому, чему желают верить (Гай Юлий Цезарь)
Все произведения автора
Все произведения Избранное - Серебро Избранное - Золото Хоккура
К списку произведений автора Бред
По поводу нобелевки С.Алексиевич | Белорусское сало по рецепту из Бобруйска делается так:
- берётся плоская неглубокая посудина. Лучше прямоугольной формы. Можно деревянный ящичек. Можно пластмассовую ванночку от хрени из маркета.
- покупается СВЕЖЕЕ желательно не толстое сало. Годится толщиной от 2 см. Свежесть критична. Толстота и красота не нужна.
- pежется на полоски длиной в выбранную посудину, а шириной 5-10 см
- полоски насекаются со стороны сала почти до шкурки так, чтобы получились ленты квадратиков
- на газету высыпается обычная крупная соль
- полоски вываливаются в соли, отгибая у шкурки, чтобы соль заходила и в вырезы. Где есть мясо, покрывать солью особеннно тщательно.
- На дно посуды оберточную или другую чистую бумагу без напечатанных на ней произведений, или сухую тряпицу, с заворотом на стенки . поверх неё немного соли.
- первый слой сала выкладывается в посуду - все ленты салом вверх, плотно друг у другу и с боков.
- чем больше, тем лучше чеснока на тёрку - массой покрыть этот слой
- второй слой, наоборот, салом к первому ПЛОТНО к нему, друг другу и бокам, шкурка получится сверху.
- все, больше в эту посуду ничего не кладем. Закрываем бумагой (сухой тряпицей) сверху, затыкая края бумаги между салом и краями посуды
- в помещение комнатной температуры на 1 сутки. Прятать от котов.
- Снимаем сало с бумажками вместе, не разваливая бутерброд. Это можно сделать, положив сверху ладонь и перевернув ящичек. Воду со дна сливаем ОБЯЗАТЕЛЬНО тщательно.
- бутерброд кладем обратно в перевернутом виде
- ещё день ночь ждать, снова вынуть, воду снова слить, положить обратно.
- на ночь в морозилку
- под морозилку - и можно есть. При еде сначала счищаем слой соли ножичком. Вкусовые качества при хранении под морозилкой в погребе сохраняются 1-2 месяца. но не долежит... :)
впр, м б это кошерное сало; кажется, меня угощала еврейка Роза - точно не помню, кто. В Бобруйске много евреев! Слава белорусам, евреям, украинцам, русским и всем , которые готовят друг другу национальные блюда и не пишут хрень в нобелёвку!!!!
Рецепт записал белорус Александр Алексеевич Титов (он же Editor,Editor7,Питер) | |
| Опубликовано: | 21.10.2016 15:27 | | Просмотров: | 1743 | | Рейтинг: | 0 | | Комментариев: | 0 | | Добавили в Избранное: | 0 |
Ваши комментарииЧтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться
|
Тихо, тихо ползи,
Улитка, по склону Фудзи,
Вверх, до самых высот!
Кобаяси Исса  Авторизация
 Приветы
- 04.11.2016 00:28 marko
- Дорогой Александр! Спешу сообщить, что Решеторию не следует рассматривать как место для бесплатной рекламы своих журналов и безнаказанной вербовки авторов. За этим - в соцсети, пожалуйста. Надеюсь, вы меня поняли. Прошу считать это предупреждением. Первым и последним.
- 25.10.2016 20:25 Rosa
- Надо голосовать так, как делают решеторяне.
Обратите внимание, 3 автора и 3 произведения
Посмотрите
- 24.10.2016 20:53 Rosa
- Это очень интересно
http://www.reshetoria.ru/govorit_reshetoriya/anonsy/news7448.php
- 24.10.2016 14:09 editor7
- Уважаемая Вера,
есть, сообщаю-
приглашаю в 97-й сентябрьский том, в печать на днях
Общая информация:
издательство.
И литобщество.
Неспонсированное. Публикации и большинство мероприятий "в реале" за взносы авторов.
Существуем с 2002 г.
Два лит. ежемесячника в Питере, один в Рязани
2-5 отдельных авторских книг в год.
Пишите, присылайте текст
Общая инф.:
Тематика универсальная, но лучше всего -
любовь-отношения-деторождение-детовоспитание-здоровый образ жизни -
защита животных.
Обьем тома 80-120 страниц
Обьем отдельной книжки 80-350 страниц
Бесплатно походы спортивного типа и экспедиции
условия для публикации:
1) читаем текст
2) Публикация за взнос 480 рублей страница. Высылаем столько книг
журнала, сколько в них Ваших страниц. Отдельная книга, не журнал -
сколько закажете.
В "Крае городов" при участии 10 страницами и более 280 вместо 480
Тематика.
Я занимаюсь ж-лом "Край городов" - Сланцы, Шлиссельбург, Питер, Рязань
Диана ж-лом "Мост" - там же, кр Рязани
Марина ж-лом "Парадоксы творчества" - Рязань
Также в год выходит 2-5 книг (не журналов)
Также 2-5 редакторских работ, а публикуют не у нас.
Ассоциация редакторов. Литобщество.
О книжках и журналах:
http://e-vi.ru - это сайт изд-ва, но он обновляется редко.
Примеры книг: http://e-vi.ru/START/OBOOKS.HTM
Конкурс фантастики проводится два раза в год, почтовый литсеминар:
http://e-vi.ru/FANT/VK.HTM
Журнал "Мост"
http://www.proza.ru/avtor/ysnay
http://www.proza.ru/avtor/dianalucifer
Страница о Москве: http://e-vi.ru/MOSCOW/I28.HTM
Страница гл. р-ра: http://fabulae.ru/autors_b.php?id=6707
(эта обновляется чаще)
Без ссылок:
журналы нормальные, добрые, адекватные.
Вся компания (литобщество) тоже
Работаем давно.
Публикуем всё хорошее неагрессивное.
Научно-популярное тоже
С уважением
гл. редактор
Александр Титов
http://e-vi.ru
Ежемесячные питерские литжурналы клуба «Век искусства».
Редактирование и издание книг.
Примеры книг: http://e-vi.ru/START/OBOOKS.HTM
Конкурс фантастики проводится два раза в год, почтовый литсеминар:
http://e-vi.ru/FANT/VK.HTM
Страница о Москве: http://e-vi.ru/MOSCOW/I28.HTM
Страница гл. р-ра: http://fabulae.ru/autors_b.php?id=6707
- 24.10.2016 12:15 Samochka
- Добрый день. Вы пригласили меня, а вот куда - я не совсем поняла. поясните?
|
|
